Il Grigio Chianti Classico Riserva Docg

Solo le migliori uve di sangiovese selezionate nei vigneti di Chianti Classico dell’Azienda vanno a comporre questa Riserva, valido connubio tra tradizione e modernità. Matura per circa 24 mesi in legno, di cui una parte (circa il 20%) in barriques, ed un anno in bottiglia. L’etichetta raffigura un famoso dipinto di Tiziano ‘Uomo con armatura’.


Vecello Tiziano, “Uomo in armatura”(1525-1549), olio su tela, 65×58 cm., Milano, Pinacoteca Ambrosiana

ENOTECA 420x670

SCHEDA TECNICA

Caratteristiche Annata
L’inverno 2019 è stato caratterizzato da piogge e nevicate che hanno permesso l’accumulo delle riserve idriche; temperature primaverili nella media hanno favorito il germogliamento ai primi di Aprile e le alte temperature estive nei mesi di Giugno Luglio e Agosto hanno portato le uve a perfetta maturazione. In generale, l’annata 2019 ha prodotto vini di grande equilibrio e ottimo potenziale di invecchiamento.
Ubicazione Vigneti
San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
Caratteristiche del Terreno
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareomarnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti su rocce.
Sistema di Allevamento
Cordone speronato
Uvaggio
Prevalenza Sangiovese
Vendemmia
2ª settimana di settembre, 1ª di ottobre
Vinificazione e Affinamento
Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 It. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Bottiglie Prodotte
320.000
Temperatura di Servizio
18 °C
Alcool
13,5% Vol
Invecchiamento
10 anni
Acidità Totale
5,9 g/l
Residuo Zuccherino
inf. 0,5 g/l
CARATTERISTICHE ANNATA
Il 2018 è iniziato con un germogliamento precoce dovuto a temperature più alte della media stagionale nei mesi di marzo e aprile, seguiti da un maggio abbastanza piovoso. Da giugno le temperature hanno ricominciato a salire; temperature estive nella norma con piogge sparse. Il mese di settembre in particolare ha visto un susseguirsi di giornate soleggiate ma con una grande escursione termica fra giorno e notte, che ha consentito alle uve una corretta maturazione fenolica e aromatica.
UBICAZIONE VIGNETI
San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareomarnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti su rocce.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
UVAGGIO
Sangiovese 100%
VENDEMMIA
2ª settimana di settembre, 1ª di ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 It. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
260.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18 °C
ALCOL
13,5% Vol
POSSIBILITA' INVECCHIAMENTO
10 anni
ACIDITA' TOTALE
5,4 g/l
RESIDUO ZUCCHERINO
0,9 g/l
CARATTERISTICHE ANNATA
L’annata 2017 è stata caratterizzata da un inverno mite e asciutto e da una primavera con scarse precipitazioni, che ha favorito un germogliamento ed una fioritura anticipata di almeno 20 giorni . Nella seconda decade di aprile gelate notturne hanno rallentato lo sviluppo dei germogli senza fortunatamente recare danno. Dal mese di maggio si è registrato un aumento delle temperature al di sopra delle medie stagionali e assenza di piogge. In condizioni di scarso apporto idrico le piante hanno risposto in maniera positiva, nonostante la riduzione delle rese, la qualità è risultata buona grazie ad un’accurata gestione del verde.
UBICAZIONE VIGNETI
San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell'Alberese e del Galestro e riposanti su rocce.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
UVAGGIO
Sangiovese 100%
VENDEMMIA
2ª settimana di settembre, 1ª di ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi,il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 It. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
260.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C
ALCOL
13,5% Vol
POSSIBILITA' INVECCHIAMENTO
10 anni
ACIDITA' TOTALE
6,0 g/l
RESIDUO ZUCCHERINO
1,0 g/l
CARATTERISTICHE ANNATA
L’inverno è stato abbastanza mite e piovoso. I primi giorni di aprile, decisamente caldi, hanno provocato un germogliamento anticipato di almeno 10 giorni; dopo un maggio regolare, i mesi estivi sono stati molto caldi, con temperature sopra la media stagionale, intervallati da piogge che hanno contribuito a mantenere un ottimo equilibrio vegetativo evitando stress idrici. La maturazione delle uve è risultata ottimale così come la qualità media dei vini ottenuti.
UBICAZIONE VIGNETI
San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell'Alberese e del Galestro e riposanti su rocce.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
UVAGGIO
Sangiovese 100%
VENDEMMIA
2ª settimana di settembre, 1ª di ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi,il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 It. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
240.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C
ALCOL
13,5% Vol
POSSIBILITA' INVECCHIAMENTO
10 anni
ACIDITA' TOTALE
5,9 g/l
RESIDUO ZUCCHERINO
2,0 g/l
CARATTERISTICHE ANNATA
L’annata 2015 sarà ricordata come una delle più calde degli ultimi anni; ad un inverno e una primavera miti e con piogge regolari, è succeduta un’estate calda e avara di precipitazioni Dal punto di vista produttivo il buon andamento climatico ha consentito una vendemmia di buona quantità e di qualità eccellente , con maturazione fenolica perfetta su tutti i vigneti, a garanzia di vini adatti ad un lungo invecchiamento.
UBICAZIONE VIGNETI
San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell'Alberese e del Galestro e riposanti su rocce.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
UVAGGIO
Sangiovese 100%
VENDEMMIA
Terza settimana di Settembre/ prima settimana di Ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi,il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 It. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
260.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C
ALCOL
13,5% Vol
POSSIBILITA' INVECCHIAMENTO
10 anni
ACIDITA' TOTALE
5,6 g/l
RESIDUO ZUCCHERINO
inf 0,5 g/l
CARATTERISTICHE ANNATA
Una delle annate con andamento climatico più peculiare del decennio: inverno decisamente caldo e piovoso e temperature nella media in primavera, con piogge non eccessive; i mesi di luglio e agosto sono invece stati un po’ più freschi del solito con frequenti rovesci pomeridiani, mentre il mese di ottobre, con giornate ventilate e temperature gradevoli, ha consentito un regolare svolgimento della vendemmia.
UBICAZIONE VIGNETI
San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell'Alberese e del Galestro e riposanti su rocce.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
UVAGGIO
Sangiovese 100%
VENDEMMIA
Terza settimana di Settembre/ prima settimana di Ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi,il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 It. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
250.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C
ALCOL
13% Vol
POSSIBILITA' INVECCHIAMENTO
10 anni
ACIDITA' TOTALE
5,5 g/l
RESIDUO ZUCCHERINO
inf 0,5 g/l
CARATTERISTICHE ANNATA
Annata più fresca rispetto alle precedenti, con abbondanti piogge in inverno e primavera che hanno provocato un leggero ritardo nella fioritura delle viti; le temperature sopra la media a inizio luglio hanno favorito le condizioni di recupero e la maturazione è proseguita in maniera graduale grazie a temperature in linea con le medie di stagione nei mesi di agosto e settembre; ottima la qualità delle uve raccolte, ricche di sostanze aromatiche e polifenoli con valori ideali.
UBICAZIONE VIGNETI
San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell'Alberese e del Galestro e riposanti su rocce.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
UVAGGIO
Sangiovese 100%
VENDEMMIA
Quarta settimana di Settembre/prima settimana di Ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi,il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 It. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
220.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C
ALCOL
13% Vol
POSSIBILITA' INVECCHIAMENTO
10 anni
ACIDITA' TOTALE
5,1 g/l
RESIDUO ZUCCHERINO
inf 0,5 g/l
TIPOLOGIA
Chianti Classico Riserva Docg
UBICAZIONE VIGNETI
Tenute dell’Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDINE
350/400 m. (slm)
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
UVAGGIO
Sangiovese 100%
VENDEMMIA
Ultime 2 settimane di Settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia (60/90 Hl) per 24 mesi, mentre il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 lt. Affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
260.000
ALCOOL
13% Vol.
TIPOLOGIA
Chianti Classico Riserva Docg
UBICAZIONE VIGNETI
Tenute dell’Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDINE
350/400 m. (slm)
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
UVAGGIO
Sangiovese 100%
VENDEMMIA
Ultime 2 settimane di Settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia (60/90 Hl) per 24 mesi, mentre il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 lt. Affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
260.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C
ALCOOL
14,5% Vol.
ACIDITÀ TOTALE
5,2 g/l
RESIDUO ZUCCHERINO
1,5 g/l
POSSIBILITÀ INVECCHIAMENTO
10 ANNI
TIPOLOGIA
Chianti Classico Riserva Docg
UBICAZIONE VIGNETI
Tenute dell’Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDINE
350/400 m. (slm)
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
UVAGGIO
Sangiovese 100%
VENDEMMIA
25 settembre – 14 ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia (60/90 Hl) per 24 mesi, mentre il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 lt. Affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
200.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C
ALCOOL
14% Vol
ACIDITÀ TOTALE
5,3 g/l
RESIDUO ZUCCHERINO
2,0 g/l
POSSIBILITÀ INVECCHIAMENTO
10 anni

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SOMMELIER

Colore rosso rubino profondo. Il profumo è intenso e persistente con tipici sentori di viola mammola e frutti di bosco rossi. E’ un vino corposo, austero, con tannini succosi ed una fresca acidità. Arricchito da una complessità aromatica che gli viene da un legno ben dosato.

GOURMET

Si abbina egregiamente a carni alla griglia piccione arrosto e tagliata di manzo.

PREMI & RICONOSCIMENTI

ANNATA
CONCORSO
RICONOSCIMENTO
2018
JamesSuckling.com
93/100
2018
Vini d’Italia, Gambero Rosso
Tre Bicchieri
2017
Vinous by Antonio Galloni
92/100
2017
Robert Parker, U.S.A. (2019)
93/100
2016
JamesSuckling.com (2019)
93/100
2016
Decanter, U.K. (2020)
92/100 “Highly Recommended”
2015
Vini d’Italia, Gambero Rosso (2019)
Tre Bicchieri
2015
2019 Decanter Asia Wine Awards
97/100 “Best in Show”
2015
JamesSuckling.com (2018)
94/100
2015
Vinous by Antonio Galloni (2019)
91/100
2015
Wine Enthusiast, U.S.A. (2019)
92/100
2015
Robert Parker, U.S.A. (2018)
92+/100
2015
Wine Spectator, U.S.A. (2018)
91/100
2015
Sommelier Wine Awards 2019
Gold Medal
2015
Falstaff Toscana Centrale Trophy 2019
90/100
2014
Decanter, UK (2018)
91/100 “Highly Recommended”
2014
Robert Parker, U.S.A. (2017)
91/100
2014
JamesSuckling.com (2017)
90/100
2014
Sommelier Wine Awards 2018
Silver Medal
2012
Vinous by Antonio Galloni, U.S.A. (2016)
92/100
2012
Wine Enthusiast (2016)
91/100
2012
Wine Spectator (2016)
90/100
2012
James Suckling (2016)
90/100
2011
Mundus Vini, Germania (2015)
Gold Medal
2011
Wine Spectator, U.S.A. (2015)
91/100
2011
Wine Enthusiast, U.S.A. (2015)
90/100
2011
Vinous by Antonio Galloni, U.S.A. (2015)
90/100
2010
Robert Parker, U.S.A. (2014)
93/100
2010
Wine Enthusiast, U.S.A. (2014)
93/100
2010
Decanter.com (2014)
17.5/20
2010
Vinous by Antonio Galloni, U.S.A. (2014)
91/100
2009
Robert Parker, U.S.A. (2013)
93+/100
2009
Decanter, U.K. (2013)
90/100 “Highly Recommended”
2008
Decanter, U.K. (2012)
18/20
2007
Wine Advocate, U.S.A. (2010)
90/100
2007
Duemilavini, Bibenda A.I.S. (2010)
4 Grappoli
2006
Decanter, U.K. (2010)
5 Stelle Decanter Award - Best Value
2006
Sommelier Wine Awards, U.K. (2010)
Medaglia d’Argento
2006
Wine Spectator, U.S.A. (2009)
90/100
2006
Duemilavini, Bibenda A.I.S. (2010)
4 Grappoli
2005
Wine Spectator, U.S.A. (2008)
90/100
2005
Wine Advocate, U.S.A. (2008)
88/100
2005
Sommelier Wine Awards, U.K. (2009)
Medaglia d’Oro
2005
Expovina, Svizzera (2009)
Medaglia d’Argento
2004
I Vini di Veronelli (2008)
89/100
2004
Decanter, U.K. (12/2007)
recommended
2003
I Vini di Veronelli (2007)
89/100
2003
Vinum, Germania (12/2006)
16/20
1999
Wine Spectator, U.S.A. (2002)
86/100

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