San Felice

Dieser typische Chianti Classico, der zur Gänze aus autochthonen Trauben – vorwiegend Sangiovese mit Zusätzen von Colorino und Pugnitello – hergestellt wird, weist eine mittlere Struktur und eine ausgeprägte Persönlichkeit auf, die insbesondere durch Eleganz besticht. Die Herstellung erfolgt auf traditionelle Weise mit mittellanger Mazeration, auf die eine zwölfmonatige Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche folgt.

SCHEDA TECNICA
DEGUSTAZIONE
PREMI & RICONOSCIMENTI

SCHEDA TECNICA

2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000

SORTE: Chianti Classico Docg
STANDORT DER WEINBERGE: Weingüter von Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
HÖHE: 350-400 m (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS: Von mittlerer Mischung und skelettreich. Vorherrschend Lehm von Kalk-Mergel-Ursprung, entstanden aus der Zersetzung von Alberese und Galestro und auf Felsen wie der Formation von „Monte Morello“ oder dem „Macigno del Chianti“ lagernd. Kleine Teile auch auf Schwemmland, reich an Sand und Schlick.
ERZIEHUNGSFORM: Guyot und Cordone Speronato
VERSCHNITT: Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%
WEINLESE: 10.-25. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG: Mazeration über acht bis zehn Tage bei einer Temperatur von 28 bis 30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche über zehn bis zwölf Monate. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN: 330.000
SERVIERTEMPERATUR: 18° C
ALKOHOLGEHALT: 13% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,4 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND: 1,2 g/l
LAGERFÄHIGKEIT: 5-6 Jahre

SORTE: Chianti Classico Docg
STANDORT DER WEINBERGE: Weingüter von Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
HÖHE: 350-400 m (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS: Von mittlerer Mischung und skelettreich. Vorherrschend Lehm von Kalk-Mergel-Ursprung, entstanden aus der Zersetzung von Alberese und Galestro und auf Felsen wie der Formation von „Monte Morello“ oder dem „Macigno del Chianti“ lagernd. Kleine Teile auch auf Schwemmland, reich an Sand und Schlick.
ERZIEHUNGSFORM: Guyot und Cordone Speronato
VERSCHNITT: Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%
WEINLESE: 7.-30. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG: Mazeration über acht bis zehn Tage bei einer Temperatur von 28 bis 30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche über zehn bis zwölf Monate. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN: 400.000
SERVIERTEMPERATUR: 18° C
ALKOHOLGEHALT: 12,5% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,2 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND: 0,5 g/l
LAGERFÄHIGKEIT: 5-6 Jahre

SORTE: Chianti Classico Docg
STANDORT DER WEINBERGE: Weingüter von Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
HÖHE: 350-400 m (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS: Von mittlerer Mischung und skelettreich. Vorherrschend Lehm von Kalk-Mergel-Ursprung, entstanden aus der Zersetzung von Alberese und Galestro und auf Felsen wie der Formation von „Monte Morello“ oder dem „Macigno del Chianti“ lagernd. Kleine Teile auch auf Schwemmland, reich an Sand und Schlick.
ERZIEHUNGSFORM: Guyot und Cordone Speronato
VERSCHNITT: Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%
WEINLESE: 7.-30. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG: Mazeration über acht bis zehn Tage bei einer Temperatur von 28 bis 30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche über zehn bis zwölf Monate. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN: 400.000
SERVIERTEMPERATUR: 18° C
ALKOHOLGEHALT: 13,5% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,3 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND: 2,0 g/l
LAGERFÄHIGKEIT: 5-6 Jahre

SORTE: Chianti Classico Docg
STANDORT DER WEINBERGE: Weingüter von Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
HÖHE: 350-400 m (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS: Von mittlerer Mischung und skelettreich. Vorherrschend Lehm von Kalk-Mergel-Ursprung, entstanden aus der Zersetzung von Alberese und Galestro und auf Felsen wie der Formation von „Monte Morello“ oder dem „Macigno del Chianti“ lagernd. Kleine Teile auch auf Schwemmland, reich an Sand und Schlick.
ERZIEHUNGSFORM: Guyot und Cordone Speronato
VERSCHNITT: Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%
WEINLESE: 16. September bis 19. Oktober
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG: Mazeration über acht bis zehn Tage bei einer Temperatur von 28 bis 30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche über zehn bis zwölf Monate. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN: 370.000
SERVIERTEMPERATUR: 18° C
ALKOHOLGEHALT: 13,8% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,2 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND: 3,4 g/l
LAGERFÄHIGKEIT: 5-6 Jahre

SORTE: Chianti Classico Docg
STANDORT DER WEINBERGE: Weingüter von Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
HÖHE: 350-400 m (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS: Von mittlerer Mischung und skelettreich. Vorherrschend Lehm von Kalk-Mergel-Ursprung, entstanden aus der Zersetzung von Alberese und Galestro und auf Felsen wie der Formation von „Monte Morello“ oder dem „Macigno del Chianti“ lagernd. Kleine Teile auch auf Schwemmland, reich an Sand und Schlick.
ERZIEHUNGSFORM: Guyot und Cordone Speronato
VERSCHNITT: Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%
WEINLESE: 25. September bis 15. Oktober
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG: Mazeration über acht bis zehn Tage bei einer Temperatur von 28 bis 30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche über zehn bis zwölf Monate. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN: 300.000
SERVIERTEMPERATUR: 18° C
ALKOHOLGEHALT: 13% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,9 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND: 2 g/l
LAGERFÄHIGKEIT: 5-6 Jahre

SORTE: Chianti Classico Docg
STANDORT DER WEINBERGE: Weingüter von Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
HÖHE: 350-400 Meter (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS: Von mittlerer Mischung und skelettreich. Vorherrschend Lehm von Kalk-Mergel-Ursprung, entstanden aus der Zersetzung von Alberese und Galestro und auf Felsen wie der Formation von „Monte Morello“ oder dem „Macigno del Chianti“ lagernd. Kleine Teile auch auf Schwemmland, reich an Sand und Schlick.
ERZIEHUNGSFORM: Guyot und Cordone Speronato
VERSCHNITT: Sangiovese 100%
WEINLESE: 25. September bis 15. Oktober
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG: Mazeration über acht bis zehn Tage bei einer Temperatur von 28 bis 30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche über zehn bis zwölf Monate. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN: 300.000
SERVIERTEMPERATUR: 18° C
ALKOHOLGEHALT: 12,7 Vol
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,9 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND: 2 g/l
LAGERFÄHIGKEIT: 5-6 Jahre

TYPE: Chianti Classico Docg
VINEYARD LOCATION: Agricola San Felice estate (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDE: 350-400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE: Medium-textured, predominantly calcareous marl breakdown of Alberese and Galestro strata, with abundant gravel-pebble mixture, resting on rocks of the Monte Morello formation or on Macigno sandstone. Some extension into silt- and sand-rich alluvial soils
TRAINING SYSTEM: Guyot and Spur-pruned cordon
GRAPES: Sangiovese 100%
HARVEST: from 20th to 30th September
VINIFICATION AND CONDITIONING: 8-10 days fermentation on the skins at 28-30° C, followed by malolactic fermentation in stainless vats. Maturation in large Slavonian oak casks for 10-12 months, followed by 2 months in bottle
BOTTLES PRODUCED: 400.000
SERVING TEMPERATURE: 18° C
ALCOHOL CONTENT: 12,5 Vol
TOTAL ACIDITY: 5,4 g/l
RESIDUAL SUGAR: 1,9 g/l
AGEING POTENTIAL: 3-5 years

TYPE: Chianti Classico Docg
VINEYARD LOCATION: Agricola San Felice estate (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDE: 350-400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE: Medium-textured, predominantly calcareous marl breakdown of Alberese and Galestro strata, with abundant gravel-pebble mixture, resting on rocks of the Monte Morello formation or on Macigno sandstone. Some extension into silt- and sand-rich alluvial soils
TRAINING SYSTEM: Guyot and Spur-pruned cordon
GRAPES: Sangiovese 100%
HARVEST: First half of October
VINIFICATION AND CONDITIONING: 8-10 days fermentation on the skins at 28-30° C, followed by malolactic fermentation in stainless vats. Maturation in large Slavonian oak casks for 10-12 months, followed by 2 months in bottle
BOTTLES PRODUCED: 260.000
SERVING TEMPERATURE: 18° C
ALCOHOL CONTENT: 12,5 Vol
TOTAL ACIDITY: 6,3 g/l
RESIDUAL SUGAR: 1,4 g/l
AGEING POTENTIAL: 3-5 years

TYPE: Chianti Classico Docg
VINEYARD LOCATION: Agricola San Felice estate (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDE: 350-400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE: Medium-textured, predominantly calcareous marl breakdown of Alberese and Galestro strata, with abundant gravel-pebble mixture, resting on rocks of the Monte Morello formation or on Macigno sandstone. Some extension into silt- and sand-rich alluvial soils.
TRAINING SYSTEM: Guyot and Spur-pruned cordon
GRAPES: Sangiovese 100%
HARVEST: First half of October
VINIFICATION AND CONDITIONING: 8-10 days fermentation on the skins at 28-30° C, followed by malolactic fermentation in stainless vats. Maturation in large Slavonian oak casks for 10-12 months, followed by 2 months in bottle
BOTTLES PRODUCED: 300.000
SERVING TEMPERATURE: 18° C
ALCOHOL CONTENT: 12,5 Vol
TOTAL ACIDITY: 6,1 g/l
RESIDUAL SUGAR: 1,3 g/l
AGEING POTENTIAL: 3–5 years

TYPE: Chianti Classico Docg
VINEYARD LOCATION: Agricola San Felice estate (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDE: 350-400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE: average consistency, rich in coarse material. Mostly limestone and loam, resulting from the disintegration of Alberese and Galestro and resting on rock such as Monte Morello sandstone or Chianti sandstone. Small holdings also on alluvial terrain rich in sand and silt
TRAINING SYSTEM: Guyot or Spur-pruned cordon
GRAPES: Sangiovese 100%
HARVEST: first half of October
VINIFICATION AND CONDITIONING: maceration for 8-10 days at a temperature of 28-30° C. Malolactic fermentation in stainless vats. Ageing in Slavonian oak casks for 10-12 months.
BOTTLES PRODUCED: 300.000
SERVING TEMPERATURE: 18° C
ALCOHOL CONTENT: 12,5% Vol
TOTAL ACIDITY: 6,1 g/l
RESIDUAL SUGAR: 1,3 g/l
AGEING POTENTIAL: 3 – 5 years

TYPE: Chianti Classico Docg
VINEYARD LOCATION: Agricola San Felice estate (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDE: 350-400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE: average consistency, rich in coarse material. Mostly limestone and loam, resulting from the disintegration of Alberese and Galestro and resting on rock such as Monte Morello sandstone or Chianti sandstone. Small holdings also on alluvial terrain rich in sand and silt
TRAINING SYSTEM: Guyot or Spur-pruned cordon
GRAPES: Sangiovese 100%
HARVEST: half September
VINIFICATION AND CONDITIONING: maceration for 8-10 days at a temperature of 28-30° C. Malolactic fermentation in stainless vats. Ageing in Slavonian oak casks for 10-12 months.
BOTTLES PRODUCED: 400.000
SERVING TEMPERATURE: 18° C
ALCOHOL CONTENT: 12,8% Vol
TOTAL ACIDITY: 5,9 g/l
RESIDUAL SUGAR: 1,6 g/l
AGEING POTENTIAL: 3 – 5 years

TYPE: Chianti Classico Docg
VINEYARD LOCATION: Agricola San Felice estate (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDE: 350-400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE: average consistency, rich in coarse material. Mostly limestone and loam, resulting from the disintegration of Alberese and Galestro and resting on rock such as Monte Morello sandstone or Chianti sandstone. Small holdings also on alluvial terrain rich in sand and silt
TRAINING SYSTEM: Guyot or Spur-pruned cordon
GRAPES: Sangiovese 100%
HARVEST: the first half of October
VINIFICATION AND CONDITIONING: maceration for 8-10 days at a temperature of 28-30° C. Malolactic fermentation in stainless vats. Ageing in Slavonian oak casks for 10-12 months.
BOTTLES PRODUCED: 600.000
SERVING TEMPERATURE: 18° C
ALCOHOL CONTENT: 12,5% Vol
TOTAL ACIDITY: 5,4 g/l
RESIDUAL SUGAR: 1,8 g/l
AGEING POTENTIAL: 3 – 5 years

TYPE: Chianti Classico Docg
VINEYARD LOCATION: Agricola San Felice estate (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDE: 350-400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE: average consistency, rich in coarse material. Mostly limestone and loam, resulting from the disintegration of Alberese and Galestro and resting on rock such as Monte Morello sandstone or Chianti sandstone. Small holdings also on alluvial terrain rich in sand and silt
TRAINING SYSTEM: Guyot or Spur-pruned cordon
GRAPES: Sangiovese 95%, Canaiolo Nero 5%
HARVEST: the first half of October
VINIFICATION AND CONDITIONING: maceration for 8-10 days at a temperature of 28-30° C. Malolactic fermentation in stainless vats. Ageing in Slavonian oak casks for 10-12 months.
BOTTLES PRODUCED: 620.000
SERVING TEMPERATURE: 18° C
ALCOHOL CONTENT: 12,9% Vol
TOTAL ACIDITY: 5,6 g/l
RESIDUAL SUGAR: 1,5 g/l
AGEING POTENTIAL: 3 – 5 years

TYPE: Chianti Classico Docg
VINEYARD LOCATION: Chianti Classico Docg vineyards in San Felice estate
ALTITUDE: 350-400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE: pliocene soil with 25% rocky clay which permits a very good drainage for the superficial waters
TRAINING SYSTEM: Guyot and Spur-pruned cordon
GRAPES: Sangiovese 95%, Canaiolo Nero 5%
HARVEST: First half of October
VINIFICATION AND CONDITIONING: Skin-contact fermentation for 8-10 days at a temperature of 28-30° C. Malolactic fermentation in stainless vats. Maturation for 10-12 months in Slavonian oak casks.
BOTTLES PRODUCED: 600.000
SERVING TEMPERATURE: 18° C
ALCOHOL CONTENT: 12,7% Vol
TOTAL ACIDITY: 5,9 g/l
RESIDUAL SUGAR: 2,2 g/l
AGEING POTENTIAL: 3 – 5 years

SCARICA SCHEDA TECNICA

SOMMELIER

Kräftiges Rubinrot. Noten von Kirschen, Himbeeren und Duftveilchen. Trocken im Geschmack, mit delikaten Tanninen und frischer Säure.

GOURMET

Passt gut zu Vorspeisen, schmackhaften ersten Gängen und rotem Fleisch im Allgemeinen.

PREMI & RICONOSCIMENTI

ANNATA
CONCORSO
RICONOSCIMENTO: 2019; JamesSuckling.com; 91/100; 2018; Wine Enthusiast, U.S.A.; 91/100; 2018; JamesSuckling.com; 92/100; 2018; Vini d’Italia, Gambero Rosso; Tre Bicchieri; 2017; Vinous by Antonio Galloni (2019); 89/100; 2017; Falstaff, Austria (2018); 90/100; 2017; JamesSuckling.com (2019); 91/100; 2016; Wine Spectator, U.S.A. (2018); 94/100 19th place in the TOP 100; 2016; JamesSuckling.com (2018); 91/100; 2015; JamesSuckling.com (2017); 92/100; 2015; Wine Spectator, U.S.A. (2017); 91/100 Best Buys; 2015; Falstaff, Austria (2017); 91/100; 2015; Robert Parker, U.S.A. (2017); 89/100; 2015; Vinous by Antonio Galloni, U.S.A. (2017); 89/100; 2014; Wine Spectator, U.S.A. (2017); 88/100; 2013; Wine Enthusiast, U.S.A. (2016); 88/100; 2012; Wine Spectator, U.S.A. (2015); 90/100; 2012; Wine Enthusiast, U.S.A. (2015); 90/100; 2012; Vinous by Antonio Galloni, U.S.A. (2015); 88/100; 2011; Wine Spectator, U.S.A. (2015); 90/100; 2011; Vinous by Antonio Galloni, U.S.A. (2014); 89/100; 2010; Robert Parker, U.S.A. (2013); 92/100; 2010; Vinous by Antonio Galloni, U.S.A. (2013); 90/100; 2010; Wine Spectator, U.S.A. (2013); 90/100; 2010; Wine Enthusiast - TOP 100 Best Buy Wine List , U.S.A. (2013); 91/100; 2010; Decanter, U.K. (2013); 90/100; 2009; Wine Spectator, U.S.A. (2012); 89/100; 2009; Vini d’Italia, Gambero Rosso (2013); Due Bicchieri Rossi; 2009; Stephen Tanzer (2012); 88/100; 2008; Wine Advocate, U.S.A. (2010); 88/100; 2008; Wine Spectator, U.S.A. (2011); 88/100