ROSSO DI MONTALCINO

In der zweiten Hälfte der 1990er Jahre wurde auf sechs Hektar des Weinguts Campogiovanni ein Weinberg mit der Sorte Rosso di Montalcino DOC bepflanzt. Dieser Wein weist die Vielseitigkeit des Sangiovese auf, kommt jedoch auch in einer weniger strukturierten und komplexen Form des Brunello hervorragend zur Geltung. Er reift zwölf Monate in Fässern aus slawonischer Eiche, besticht durch Harmonie und elegante Düfte und ist angenehm zu trinken.

SCHEDA TECNICA

SORTE
Rosso di Montalcino Doc
STANDORT DER WEINBERGE
Weingut Campogiovanni (Montalcino, Siena)
HÖHE
250-300 Meter (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS
Mittlere Mischung mit höherem Lehmanteil als Schlick und Sand, auf einem Untergrund von Sandstein und Kalkmergel
ERZIEHUNGSFORM
Cordone speronato
VERSCHNITT
Sangiovese 100%
WEINLESE
25.-30. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG
Mazeration über zwölf Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Zwölf Monate Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN
40.000
SERVIERTEMPERATUR
18° C
ALKOHOLGEHALT
13% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT
5,2 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND
1,0 g/l
LAGERFÄHIGKEIT
5-6 Jahre
SORTE
Rosso di Montalcino Doc
STANDORT DER WEINBERGE
Weingut Campogiovanni (Montalcino, Siena)
HÖHE
250-300 Meter (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS
Mittlere Mischung mit höherem Lehmanteil als Schlick und Sand, auf einem Untergrund von Sandstein und Kalkmergel
ERZIEHUNGSFORM
Cordone speronato
VERSCHNITT
Sangiovese 100%
WEINLESE
25.-30. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG
Mazeration über zwölf Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Zwölf Monate Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN
40.000
SERVIERTEMPERATUR
18° C
ALKOHOLGEHALT
13.5% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT
5,3 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND
1,0 g/l
LAGERFÄHIGKEIT
5-6 Jahre
SORTE
Rosso di Montalcino Doc
STANDORT DER WEINBERGE
Weingut Campogiovanni (Montalcino, Siena)
HÖHE
250-300 Meter (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS
Mittlere Mischung mit höherem Lehmanteil als Schlick und Sand, auf einem Untergrund von Sandstein und Kalkmergel
ERZIEHUNGSFORM
Cordone speronato
VERSCHNITT
Sangiovese 100%
WEINLESE
25.-30. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG
Mazeration über zwölf Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Zwölf Monate Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN
40.000
SERVIERTEMPERATUR
18° C
ALKOHOLGEHALT
14% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT
5,6 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND
1,8 g/l
LAGERFÄHIGKEIT
5-6 Jahre
SORTE
Rosso di Montalcino Doc
STANDORT DER WEINBERGE
Weingut Campogiovanni (Montalcino, Siena)
HÖHE
250-300 Meter (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS
Mittlere Mischung mit höherem Lehmanteil als Schlick und Sand, auf einem Untergrund von Sandstein und Kalkmergel
ERZIEHUNGSFORM
Cordone speronato
VERSCHNITT
Sangiovese 100%
WEINLESE
28.-29. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG
Mazeration über zwölf Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Zwölf Monate Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN
40.000
SERVIERTEMPERATUR
18° C
ALKOHOLGEHALT
14,5% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT
5,3 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND
3 g/l
LAGERFÄHIGKEIT
5-6 Jahre
SORTE
Rosso di Montalcino Doc
STANDORT DER WEINBERGE
Weingut Campogiovanni (Montalcino, Siena)
HÖHE
250-300 Meter (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS
Mittlere Mischung mit höherem Lehmanteil als Schlick und Sand, auf einem Untergrund von Sandstein und Kalkmergel
ERZIEHUNGSFORM
Cordone speronato
VERSCHNITT
Brunello (Klon des Sangiovese) 100 %
WEINLESE
28.-29. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG
Mazeration über zwölf Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Zwölf Monate Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN
40.000
SERVIERTEMPERATUR
18° C
ALKOHOLGEHALT
14% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT
5,3 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND
2,4 g/l
LAGERFÄHIGKEIT
5-6 Jahre
SORTE
Rosso di Montalcino Doc
STANDORT DER WEINBERGE
Weingut Campogiovanni (Montalcino, Siena)
HÖHE
250-300 Meter (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS
Mittlere Mischung mit höherem Lehmanteil als Schlick und Sand, auf einem Untergrund von Sandstein und Kalkmergel
ERZIEHUNGSFORM
Cordone speronato
VERSCHNITT
Brunello (Klon des Sangiovese) 100 %
WEINLESE
29.-30. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG
Mazeration über zwölf Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahlwannen. Zwölf Monate Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche. Reifung in der Flasche: 2 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN
42.000
SERVIERTEMPERATUR
18° C
ALKOHOLGEHALT
14,1% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT
5,1 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND
2,0 g/l
LAGERFÄHIGKEIT
5-6 Jahre
TYPE
Rosso di Montalcino DOC
VINEYARDS LOCATION
Campogiovanni estate (Montalcino- Siena)
ALTITUDE
250-300 metres (above sea level)
SOIL PROFILE
Medium textured, largely silt-sand with some clay, on sandstone and calcareous marl
TRAINING SYSTEM
Spur-pruned cordon
GRAPES
Sangiovese (Brunello clone) 100%
HARVEST
29th-30th September
VINIFICATION AND CONDITIONING
Twelve-day maceration at 28-30°C, and malolactic fermentation in steel vats. Maturation for 12 months in large Slavonian oak casks, followed by a further 2 months in bottle
BOTTLES PRODUCED
40.000
SERVING TEMPERATURE
18° C
ALCOHOL CONTENT
13.5% Vol
TOTAL ACIDITY
5.7 g/l
RESIDUAL SUGAR
1.8 g/l
AGEING POTENTIAL
5-6 years
TYPE
Rosso di Montalcino DOC
VINEYARDS LOCATION
Campogiovanni estate (Montalcino- Siena)
ALTITUDE
250-300 metres (above sea level)
SOIL PROFILE
Medium textured, largely silt-sand with some clay, on sandstone and calcareous marl
TRAING SYSTEM
Spur-pruned cordon
GRAPES
Sangiovese (clone di Brunello) 100%
HARVEST
Half September
VINIFICATION AND CONDITIONING
Twelve-day maceration at 28-30°C, and malolactic fermentation in steel vats. Maturation for 12 months in large Slavonian oak casks, followed by a further 2 months in bottle
BOTTLES PRODUCED
22.000
SERVING TEMPERATURE
18° C
ALCOHOL CONTENT
14,3% Vol
TOTAL ACIDITY
6,0 g/l
RESIDUAL SUGAR
1,8 g/l
AGEING POTENTIAL
5-6 years
TYPE
Rosso di Montalcino Doc
VINEYARD LOCATION
Campogiovanni estate (Montalcino-Siena)
ALTITUDE
250-300 metres (above level sea)
SOIL PROFILE
Medium textured, largely silt-sand with some clay, on sandstone and calcareous marl
TRAINING SYSTEM
Spur-pruned cordon
GRAPES
Sangiovese (Brunello clone) 100%
HARVEST
Second half of September
VINIFICATION AND AGEIN PROCESS
Twelve-day maceration at 28-30°C, and malolactic fermentation in steel vats. Maturation for 12 months in large Slavonian oak casks, followed by a further 2 months in bottle.
BOTTLES PRODUCED
35.000
SERVING TEMPERATURE
18° C
ALCOHOL CONTENT
14,0% Vol
TOTAL ACIDITY
6,8 g/l
RESIDUAL SUGAR
1,6 g/l
AGEING POTENTIAL
5-6 years
TYPE
Rosso di Montalcino DOC
VINEYARD LOCATION
Campogiovanni estate (Montalcino-Siena)
ALTITUDE
250-300 metres (above sea level)
SOIL PROFILE
Medium textured, largely silt-sand with some clay, on sandstone and calcareous marl
TRAINING SYSTEM
Spur-pruned cordon
GRAPES
Sangiovese (Brunello clone) 100%
HARVEST
First week of October
VINIFICATION AND AGEING PROCESS
Twelve-day maceration at 28-30°C, and malolactic fermentation in stainless steel vats. Maturation for 12 months in large Slavonian oak casks, followed by a further 2 months in bottle.
BOTTLES PRODUCED
30,000
SERVING TEMPERATURE
18°C
ALCOHOL CONTENT
14.0% Vol.
TOTAL ACIDITY
6.4 g/l
RESIDUAL SUGAR
1.5 g/l
AGEING POTENTIAL
3-6 years

SCARICA SCHEDA TECNICA

SOMMELIER

Wein von mittlerer Struktur, rubinrote Farbe mit Noten von Kirschen, Brombeeren und Zedernholz. Frischer, weicher und überraschend langer Geschmack.

GOURMET

Passt zu ersten Gängen wie Pasta mit Fleischragout, Pilzen oder Trüffel. Zweite Gänge auf Schweine- oder Kalbfleischbasis.

PREMI & RICONOSCIMENTI

ANNATA
CONCORSO
RICONOSCIMENTO
2018
JamesSuckling.com
91/100
2016
Decanter, U.K. (2019)
93 pts “Highly Recommended”
2016
Wine Enthusiast, U.S.A. (2019)
91/100
2016
JamesSuckling.com (2019)
90/100
2016
Jancis Robinson (2019)
15.5/20
2016
Wine Spectator, U.S.A. (2018)
90/100
2015
Wine Spectator, U.S.A. (2017)
89/100
2013
Decanter, U.K. (2015)
17.25 pts “Highly Recommended”
2009
Wine Spectator, U.S.A. (2011)
88/100