ANCHERONA

Diese Auswahl an Chardonnay- und Sauvignon-Blanc-Trauben ist der beste Beweis dafür, dass ein hervorragender Weißwein auch in einem Gebiet hergestellt werden kann, das traditionell dem Anbau roter Trauben vorbehalten ist. Der Chardonnay, der in voller Reife geerntet wird, sorgt für Struktur und Komplexität, der Sauvignon hingegen für Frische und Säure. Die kleinen Fässer aus französischer Eiche, in denen ein Teil des Weins über einen Zeitraum von etwa neun Monaten fermentiert und gelagert wird, verleihen dem Wein eine angenehme und unaufdringliche Röstnote.

SCHEDA TECNICA

SORTE
Toscana Igt
STANDORT DER WEINBERGE
Weinberge Ancherona und Campriano auf den Weingütern von Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
HÖHE
340 Meter (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS
Von mittlerer Mischung und skelettreich. Vorherrschend Lehm von Kalk-Mergel-Ursprung, entstanden aus der Zersetzung von Alberese und Galestro und auf der Formation von „Monte Morello“ lagernd.
ERZIEHUNGSFORM
Cordone speronato
VERSCHNITT
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%
WEINLESE
Chardonnay: 10. September; Sauvignon Blanc: 18. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG
Weinlese von Hand, Mazeration über 24 Stunden bei einer Temperatur von 8 °C. Gärung in neuen kleinen Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein dann neun Monate lang verbleibt. Reifung in der Flasche: 6 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN
15.000
SERVIERTEMPERATUR
12-14° C
ALKOHOLGEHALT
12% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT
5,4 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND
1,7 g/l
LAGERFÄHIGKEIT
5-8 Jahre
TIPOLOGIA
Toscana Igt
UBICAZIONE VIGNETI
Vigneto Camporosso e Ancherona nelle tenute dell’Agricola di San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDINE
340 m. (slm)
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti sulla formazione di Monte Morello.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
UVAGGIO
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%
VENDEMMIA
Chardonnay: 24 agosto, Sauvignon Blanc: 10 settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Raccolta manuale delle uve, macerazione per 24 ore ad una temperatura di 8° C. Fermentazione in piccoli fusti nuovi di rovere francese, seguita da 9 mesi di permanenza del vino sui lieviti all’interno degli stessi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
7.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14° C
ALCOOL
12,5% Vol
ACIDITÀ TOTALE
5,7 g/l
RESIDUO ZUCCHERINO
1,8 g/l
POSSIBILITÀ INVECCHIAMENTO
5-8 anni
SORTE
Toscana Igt
STANDORT DER WEINBERGE
Weinberge Ancherona und Campriano auf den Weingütern von Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
HÖHE
Chardonnay: 340 Meter (ü. d. M.); Sauvignon Blanc: 400 Meter (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS
Von mittlerer Mischung und skelettreich. Vorherrschend Lehm von Kalk-Mergel-Ursprung, entstanden aus der Zersetzung von Alberese und Galestro und auf der Formation von „Monte Morello“ lagernd.
ERZIEHUNGSFORM
Guyot
VERSCHNITT
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%
WEINLESE
Chardonnay: 7. September; Sauvignon Blanc: 10. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG
Weinlese von Hand, Mazeration über 24 Stunden bei einer Temperatur von 8 °C. Gärung in neuen kleinen Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein dann neun Monate lang verbleibt. Reifung in der Flasche: 6 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN
6.500
SERVIERTEMPERATUR
12-14° C
ALKOHOLGEHALT
12,5% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT
5,7 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND
1,8 g/l
LAGERFÄHIGKEIT
5-8 Jahre
SORTE
Toscana Igt
STANDORT DER WEINBERGE
Weinberge Ancherona und Campriano auf den Weingütern von Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
HÖHE
Chardonnay: 340 Meter (ü. d. M.); Sauvignon Blanc: 400 Meter (ü. d. M.)
EIGENSCHAFTEN DES BODENS
Von mittlerer Mischung und skelettreich. Vorherrschend Lehm von Kalk-Mergel-Ursprung, entstanden aus der Zersetzung von Alberese und Galestro und auf der Formation von „Monte Morello“ lagernd.
ERZIEHUNGSFORM
Guyot
VERSCHNITT
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%
WEINLESE
Chardonnay: 5. September; Sauvignon Blanc: 7. September
WEINHERSTELLUNG UND REIFUNG
Weinlese von Hand, Mazeration über 24 Stunden bei einer Temperatur von 8 °C. Gärung in neuen kleinen Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein dann neun Monate lang verbleibt. Reifung in der Flasche: 6 Monate.
ANZAHL DER HERGESTELLTEN FLASCHEN
13.000
SERVIERTEMPERATUR
12-14° C
ALKOHOLGEHALT
13,2% Vol
GESAMTSÄUREGEHALT
5,3 g/l
ZUCKERRÜCKSTAND
2 g/l
LAGERFÄHIGKEIT
5-8 Jahre
TYPE
Toscana Igt
VINEYARDS LOCATION
Ancherona and Campriano vineyards on Agricola San Felice estate (Castelnuovo Berardenga - Siena)
ALTITUDE
Chardonnay: 340 metres (above sea level) Sauvignon Blanc: 400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE
Medium-textured, predominantly calcareous marl breakdown of Alberese and Galestro strata, with abundant gravel-pebble mixture, resting on the Monte Morello formation
TRAINING SYSTEM
Guyot
GRAPES
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%
HARVEST
Chardonnay: September 8th Sauvignon Blanc: September 10th
VINIFICATION AND AGEING PROCESS
After the grapes are picked by hand, the must macerates at 8° C for 24 hours and then ferments in small French oak barrels. The wine matures sur lie for 9 months in the barrels, and a further 6 months in bottle
BOTTLES PRODUCED
12.500
SERVING TEMPERATURE
12-14° C
ALCOHOL CONTENT
13,3% Vol
TOTAL ACIDITY
5,1 g/l
RESIDUAL SUGAR
1,8 g/l
AGEING POTENTIAL
5-8 years
TYPE
Toscana IGT
VINEYARDS LOCATION
Ancherona and Campriano vineyards on Agricola San Felice estate (Castelnuovo Berardenga – Siena)
ALTITUDE
Chardonnay: 340 metres (above sea level) Sauvignon Blanc: 400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE
Medium-textured, predominantly calcareous marl breakdown of Alberese and Galestro strata, with abundant gravel-pebble mixture, resting on the Monte Morello formation.
TRAINING SYSTEM
Guyot
GRAPES
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%
HARVEST
Chardonnay: September 14th Sauvignon Blanc: September 15th
VINIFICATION AND AGEING PROCESS
After the grapes are picked by hand, the must macerates at 8°C for 24 hours and then ferments in small French oak barrels. The wine matures sur lie for 9 months in the barrels, and a further 6 months in bottle.
BOTTLES PRODUCED
8.100
SERVING TEMPERATURE
12-14° C
ALCOHOL CONTENT
12,8% Vol
TOTAL ACIDITY
6,3 g/l
RESIDUAL SUGAR
1,4 g/l
AGEING POTENTIAL
5-8 years
TYPE
Toscana Igt
VINEYARD LOCATION
Ancherona and Campriano vineyards on the San Felice estate (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDE
Chardonnay: 340 metres (above sea level) Sauvignon Blanc: 400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE
average consistency and rich in coarse material. Mostly limestone and loam, resulting from the disintegration of Alberese and Galestro and resting on rock of Monte Morello sandstone
TRAINING SYSTEM
Guyot
GRAPES
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%
HARVEST
Chardonnay: 8th Sept.; Sauvignon Blanc: 12th Sept.
VINIFICATION AND CONDITIONING
the grapes are hand-picked, they are left to macerate for 24 hours at a temperature of 8° C. Fermentation takes place in small new barrels made of French oak. This is followed by 9 months ageing on the lees in the same barrels
BOTTLES PRODUCED
5.130
SERVING TEMPERATURE
12-14° C
ALCOHOL CONTENT
12,8% Vol
TOTAL ACIDITY
5,8 g/l
RESIDUAL SUGAR
1,4 g/l
AGEING POTENTIAL
5-8 years
TYPE
Toscana Igt
VINEYARD LOCATION
Ancherona and Campriano vineyards on the San Felice estate (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDE
Chardonnay: 340 metres (above sea level) Sauvignon Blanc: 400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE
average consistency and rich in coarse material. Mostly limestone and loam, resulting from the disintegration of Alberese and Galestro and resting on rock of Monte Morello sandstone
TRAINING SYSTEM
Guyot
GRAPES
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%
HARVEST
Sauvignon Blanc: 28th Aug., Chardonnay: 28th Aug.
VINIFICATION AND CONDITIONING
the grapes are hand-picked, they are left to macerate for 24 hours at a temperature of 8° C. Fermentation takes place in small new barrels made of French oak. This is followed by 9 months ageing on the lees in the same barrels
BOTTLES PRODUCED
7.620
SERVING TEMPERATURE
12-14° C
ALCOHOL CONTENT
12,9% Vol
TOTAL ACIDITY
5,5 g/l
lRESIDUAL SUGAR
2,3 g/l
AGEING POTENTIAL
5-8 years
TYPE
Toscana Igt
VINEYARD LOCATION
Ancherona and Campriano vineyards on the San Felice estate (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDE
Chardonnay: 340 metres (above sea level) Sauvignon Blanc: 400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE
average consistency and rich in coarse material. Mostly limestone and loam, resulting from the disintegration of Alberese and Galestro and resting on rock of Monte Morello sandstone
TRAINING SYSTEM
Guyot
GRAPES
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%
HARVEST
Sauvignon Blanc: 14 settembre, Chardonnay: 10 settembre
VINIFICATION AND CONDITIONING
the grapes are hand-picked, they are left to macerate for 24 hours at a temperature of 8° C. Fermentation takes place in small new barrels made of French oak. This is followed by 9 months ageing on the lees in the same barrels
BOTTLES PRODUCED
7.000
SERVING TEMPERATURE
12-14° C
ALCOHOL CONTENT
12.1% Vol.
TOTAL ACIDITY
5,6 g/l
RESIDUAL SUGAR
2,1 g/l
AGEING POTENTIAL
5-8 years
TYPE
Toscana Igt
VINEYARD LOCATION
Ancherona and Campriano vineyards on the San Felice estate (CastelnuovoBerardenga, Siena)
ALTITUDE
Chardonnay: 340 metres (above sea level) Sauvignon Blanc: 400 metres (above sea level)
SOIL PROFILE
average consistency and rich in coarse material. Mostly limestone and loam, resulting from the disintegration of Alberese and Galestro and resting on rock of Monte Morello sandstone
TRAINING SYSTEM
Guyot
GRAPES
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%
HARVEST
Sauvignon Blanc: 7th Sept., Chardonnay: 8th Sept.
VINIFICATION AND AGEING PROCESS
the grapes are hand picked, they are left to macerate for 24 hours at a temperature of 8° C. Fermentation takes place in small new barrels made of French oak. This is followed by 9 months ageing on the lees in the same barrels
BOTTLES PRODUCED
13.000
SERVING TEMPERATURE
12-14° C
ALCOHOL CONTENT
13,3% Vol
TOTAL ACIDITY
5,1 g/l
RESIDUAL SUGAR
2,4 g/l
AGEING POTENTIAL
5-8 years
TIPOLOGIA
Toscana Igt
UBICAZIONE VIGNETI
Vigneti Ancherona e Campriano nelle tenute dell’Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)
ALTITUDINE
340/400 m. (slm)
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti sulla formazione di Monte Morello. Piccole estensioni anche su terreni alluvionali ricchi di sabbia e limo.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
UVAGGIO
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%
VENDEMMIA
Sauvignon Blanc: 4 settembre, Chardonnay: 10 settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Raccolta manuale delle uve, macerazione per 24 ore ad una temperatura di 8° C. Fermentazione in piccoli fusti nuovi di rovere francese, seguita da 9 mesi di permanenza del vino sui lieviti all’interno degli stessi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
13.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO
14° C
ALCOOL
13,2% Vol
ACIDITÀ TOTALE
5,2 g/l
RESIDUO ZUCCHERINO
2,6 g/l
POSSIBILITÀ INVECCHIAMENTO
3-5 anni

SCARICA SCHEDA TECNICA

SOMMELIER

Satt strohgelb. In die Nase strömen Düfte von exotischen Früchten und Akazienblüten sowie ausgewogene Röst- und Vanillenoten. Hohes Maß an Weichheit und angenehme Frische. Langer und anhaltender Abgang.

GOURMET

Passt zu Gemüserisotti, weißem Fleisch und Fischgerichten.

PREMI & RICONOSCIMENTI

ANNATA
CONCORSO
RICONOSCIMENTO
2018
JamesSuckling.com
91/100
2015
JamesSuckling.com (2017)
88/100
2014
JamesSuckling.com (2016)
91/100
2011
JamesSuckling.com (2013)
90/100

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