Ресторан “Poggio Rosso”

интерпретация изысканной тосканской кухни

Borgo San Felice предлагает Вам ощутить ароматы и вкус Кьянти Классико и Тосканы в рецептах блюд традиционной кухни, неразрывно связанной с исключительным качеством местных продуктов.

СКАЧАТЬ МЕНЮ

РЕСТОРАН

В отеле Borgo San Felice Вы сможете отведать блюда знаменитой тосканской кухни в уютной атмосфере ресторана “Poggio Rosso”, который в состоянии оправдать ожидания даже самых взыскательных клиентов за счет обстановки, которая несмотря на характерный стиль тосканской глубинки отличается продуманными деталями и безупречным сервисом. Шеф-повар Франческо Бракали, обладатель множества наград и автор изысканных блюд ресторана “Poggio Rosso”, предлагает рецепты с подчеркиванием своеобразия местных продуктов и традиций в своей креативной и изысканной интерпретации. Концепция кухни ресторана “Poggio Rosso” основывается на кулинарных традициях Тосканы, продуктах превосходного качества и высоком профессионализме в области гастрономии: именно благодаря этому мы можем предложить вам редкое сочетание традиций и инноваций. В частности, овощи и мясо играют в ней решающую роль и присутствуют в большинстве традиционных итальянских и тосканских блюд, а также в фантазийных вариациях на основе традиционных блюд области Кьянти. Все гастрономические продукты Borgo San Felice были отобраны за счет их высокого качества от самых лучших производителей: бобы Rosa di Reggello, шафран из Сан-Джеминьяно, молодой зеленый лук из Чертальдо, а также ценные оливковые масла и великолепные вина от сельскохозяйственного предприятия San Felice. В винной карте представлены лучшие наименования итальянских и международных вин, но особое место занимают ценные вина местного происхождения, произведенные сельскохозяйственным предприятием San Felice в результате исследований по “санджовезе”, среди которых Vigorello, Poggio Rosso и Campogiovanni Brunello di Montalcino DOCG.

ЗАБРОНИРОВАТЬ

Фотогалерея