PEROLLA ROSATO

Este rosê é obtido com uvas sangiovese, cabernet sauvignon e ciliegiolo. No início da fermentação, o caldo é retirado depois de uma breve permanência nas cascas (saignée) e ciliegiolo e assume uma cor rosada. Fermentação em aço e engarrafamento no mês de fevereiro depois da colheita. Une aroma e elegância de um branco com a estrutura de um vinho tinto jovem.

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SOMMELIER

Cor cereja rosada. Perfumes de cereja, morango e framboesa. Na boca fino, frutado, mas com boa estrutura e persistência.

GOURMET

Típico vinho para todas as refeições. Salames, crostini toscanos, carnes brancas, sopas e pratos a base de peixe.

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