Empresa

Tradição e ciência para a excelência da vinícola

FILOSOFIA

A agrícola San Felice é reconhecida como uma empresa inovadora, seja pela capacidade de antecipar tendências quanto pela intensa atividade de pesquisa e experimentação. Ao mesmo tempo, o seu estilo de produção tem por objetivo valorizar a singularidade e exclusividade do seu próprio território, mantendo um forte vínculo com a tradição.

Esse status é confirmado pela história da empresa que vê no final dos anos 60 a criação do Vigorello, um vinho inovador da época, que originou os famosos Supertuscan. Depois disso, nos anos 70, a primeira produção do Poggio Rosso, naquele tempo um exemplo raro de “cru” do Chianti Classico.

Mas foi no início da atividade de pesquisa sobre variedades de uva, no final dos anos 80, que a filosofia de produção de San Felice encontra sua máxima expressão. Em contraste com a tendência de vários produtores da época, que abordavam a maioria das variedades internacionais, San Felice em seu vinhedo experimental, o Vitiarium, identificava algumas uvas nativas esquecidas para dedicar a um futuro blend com o Sangiovese.

Foram anos de trabalho, impulsionados por uma sincera vocação para a melhoria, ciente de que a descoberta mais importante é sempre da tradição.

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