HISTÓRIA

Bem-vindos a antiga Pieve San Felice em Pincis. A sua história tem raízes na época etrusca, atravessa o Papado, é contestado pelas cidades de Florença e Siena e tem sua gestão alternada pelas famílias locais. A última é Grisaldi Del Taja, entre os fundadores do Consorzio del Chianti Clássico, na primeira metade dos anos 1990. Nos anos 70 começa um novo modelo de desenvolvimento: a propriedade é adquirida pelo Gruppo Allianz que se concentra na excelência enológica e territorial. O Borgo, através de trabalhos cuidadosos, será completamente restaurado com intervenções que valorizam as características de arquitetura e arte. A empresa dá início a um longo programa de replantação dos vinhedos, com o objetivo de valorizar o Sangiovese; projeto apoiado pela pesquisa científica sobe variedades de uva, em colaboração com a Università di Firenze e Pisa. Em 1982 é adquirida também a propriedade de Campogiovanni, 20 hectares de vinhedo nas colinas de Montalcino, outra área de grande tradição vinícola. Hoje o Borgo e o Agrícola San Felice são duas realidades de sucesso com uma única alma que une tradição e inovação.

PESSOA

É tradição dessas terras o profundo respeito com as pessoas. O Gruppo Allianz sabe muito bem quando é importante o bem-estar de quem compartilha o compromisso e a paixão para ganhar dinheiro com a terra. Qualquer pessoa que trabalhe em San Felice pode se considerar herdeiro de uma evoluída sociedade rural, a da toscana, que resiste ainda hoje apesar da agricultura ter se tornado uma prática tecnológica e especializada. Esse espírito também se reflete no Borgo, onde se torna acolhimento, talento relacional e umidade.

SUSTENTABILIDADE

Hoje mais do que nunca a paisagem de Chianti e a beleza do Borgo é protegida, protegendo os imóveis de maior prestígio, mas também os antigos muros. A erosão do solo é limitada mantendo os terraços e analisando constantemente a variabilidade da flora e microfauna. Os vinhedos são administrados com a “Viticultura de precisão”, que permite tratamentos locais para cada planta, para um menor impacto ambiental e um produto de maior qualidade. Grande atenção é reservada à biodiversidade das vinhas: com a experimentação do Vitiarium, centenas de espécias são cultivadas e estudadas por mais de trinta anos, para entender que valor dar a empresa, mas também para evitar que caiam no esquecimento. Sustentabilidade significa também projetos de participação, como aqueles iniciados pela Fondazione UMANA MENTE do Grupo Allianz, que envolvem jovens e idosos que desejam transmitir a sua competência.. Sem esquecer das iniciativas dedicadas a jovens com deficiência ou com problemas de inserção social.

Società Agricola San Felice S.p.A.
Unidade de San Felice, 53019 Castelnuovo Berardenga (Siena)
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HOTEL BORGO SAN FELICE
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HOTEL FECHADO PARA A ESTAÇÃO DE INVERNO DE 1 NOVEMBRE – 12 ABRIL 2017 – ABERTURA DA TEMPORADA 2017 13 DE ABRIL