Perolla Rosato

Questo rosato è ottenuto da uve sangiovese, cabernet sauvignon e ciliegiolo. All’inizio della fermentazione il mosto viene sottratto dopo una breve permanenza sulle bucce (saignée) e ciliegiolo ed ha quindi assunto una colorazione rosata. Fermentazione in acciaio e imbottigliamento nel mese di febbraio successivo alla vendemmia. Unisce aromi ed eleganza di un bianco con la struttura di un vino rosso giovane.

SCARICA SCHEDA TECNICA

SOMMELIER

Colore rosa cerasuolo. Profumi di ciliegia, fragola e lampone. In bocca fine, fruttato ma dotato anche di buona struttura e persistenza.

GOURMET

Tipico vino da tutto pasto. Salumi, crostini toscani, carni bianche ma anche zuppe e piatti a base di pesce.

PREMI & RICONOSCIMENTI

ANNATA
CONCORSO
RICONOSCIMENTO