Ottenuta da vinacce appena fermentate di Chianti Classico, questa grappa occupa un ruolo importante nel portafoglio prodotti di San Felice.

LA TERRA CHE DÀ VITA AL VINO

Ettari di vigneto

Piante di Ulivo

15.000

È qui che la tradizione si avvale di tecnologie all’avanguardia. Le ampie cantine del XVIII secolo sono scavate nella pietra calcarea ruvida. Rimarrete affascinati dalle file di botti di rovere tinto di rosso e dai locali pieni di tini di acciaio, mantenuti a temperatura controllata per la fermentazione. Vedrete squadre di esperti degustare, miscelare, equilibrare, per produrre il miglior Chianti Classico. La loro passione ha dato vita, nel 1968, al primo Supertuscan, il nostro rinomato Vigorello.

Vinificazione

LE CANTINE

San Felice si trova nel cuore del Chianti Classico, a pochi chilometri da Siena. Alla fine degli anni ’70 è stata acquisita dal Gruppo Allianz, trasformandosi da nobile tenuta in un’importante azienda vitivinicola estesa su circa 685 ettari, di cui 188 vitati, nelle tre zone produttive più vocate della Toscana: il Chianti Classico, Montalcino e Bolgheri. L'antico Borgo, da cui trae il suo nome, è dal 1992 il primo Resort a cinque stelle della prestigiosa catena Internazionale Relais&Chateaux.  La proprietà comprende anche 15.000 piante di ulivo.

Degustazioni

L'ENOTECA

San Felice si trova nel cuore del Chianti Classico, a pochi chilometri da Castelnuovo Berardenga e da Siena, in un territorio che fu di proprietà della famiglia Grisaldi del Taja dal 1700 al 1968 e dalla fine degli anni’70 acquisita dal Gruppo Allianz. Da nobile tenuta si trasforma in un’importante azienda vitivinicola, con proprietà che oggi si estendono su circa 685 ettari, di cui 188 vitati, nelle tre zone produttive più vocate della Toscana. 

La storia

Il tour  della tenuta

Il nostro olio Il Grigio

La nostra grappa Il Grigio

Il nostro Vin Santo

Altri prodotti della tenuta

San Felice

Grappa di Chianti Classico

Il Grigio Grappa

Vinacce prodotte nelle tenute dell’Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) da uve del Chianti Classico, San Felice. Disalcolazione in corrente di vapore delle vinacce in alambicco discontinuo a calderine in rame e successiva rettifica delle flemme alcoliche in una caldaia a bagnomaria sottovuoto.

Il Grigio Grappa

Alcool

42%

Ottenuta da vinacce appena fermentate di Chianti Classico, questa grappa occupa un ruolo importante nel portafoglio prodotti di San Felice.

Il Grigio Grappa

Note di degustazione

Caratteristiche d'annata

11°

42% VOL

In contenitori di acciaio inox. anni

G/L

G/L

L. 0,5