La ricerca
Scienza e sperimentazione
Agricola San Felice è, da sempre, impegnata in programmi di ricerca sperimentale volti soprattutto alla valorizzazione del Sangiovese; questo in uno spirito precursore a partire da un'epoca nella quale la tendenza dominante era quella di introdurre i cosiddetti vitigni internazionali.
Una visione pionieristica che poi si è quasi naturalmente integrata con l'istanza di riscoperta e salvaguardia del patrimonio genetico degli antichi vitigni autoctoni, allo scopo di esplorarne e verificarne le qualità anche nel contesto della produzione attuale.
