Viticoltura
Sangiovese e oltre
I vigneti di Agricola San Felice si estendono su circa 210 ettari di estensione complessiva nelle tre tenute. La varietà prevalente allevata è indubbiamente quella del Sangiovese, che è il vitigno principe di tutta la regione Toscana, attorno al quale s’impernia non solo la produzione ma anche la nutrita attività di ricerca dell’azienda.
Nelle tenute del Chianti Classico e della Maremma, Agricola San Felice ha affiancato vitigni autoctoni, ma anche varietà definite “internazionali”, che si sono adattate molto bene alle condizioni pedo-climatiche locali. La forma di allevamento prevalente è il Cordone Speronato, questo soprattutto con l’avvento della nuova filosofia aziendale che vuole decisamente privilegiare la qualità sulla quantità.
Al Chianti Classico, Agricola San Felice aggiunge un’etichetta di grande e consolidato prestigio internazionale, come quella del Brunello di Montalcino; mentre un successo crescente stanno ottenendo i prodotti delle tenute della Maremma, molto apprezzati dal mercato.
