RIFLESSIONI IN VIGNA, VALORIZZAZIONE E CONSERVAZIONE DEL PATRIMONIO VITICOLO
San Felice, 12 dicembre 2008
Il 12 dicembre si terrà a San Felice un convegno dal titolo "Riflessioni in Vigna, valorizzazione e conservazione del patrimonio viticolo".
Relatori del convegno saranno:
la Prof.ssa Laura Mugnai dell’Università di Firenze che parlerà di patologie della vite, il Prof. Attilio Scienza dell’Università di Milano che ne illustrerà la fisiologia e gli agronomi Marco Simonit e Pierpaolo Sirch che entreranno nel concreto con le loro "Osservazioni pratiche sugli effetti della potatura".
Scopo dell’incontro è quello di fornire gli strumenti corretti per affrontare il tema delle malattie del legno, molte delle quali dipendono da una potatura disattenta o errata che facilita l’estendersi dell’infezione.
Il convegno è il primo passo in Toscana di un percorso che vede come seconda tappa l’istituzione di una scuola di potatura che fornisca gli strumenti corretti per intervenire sulla pianta. Un’operazione che se correttamente eseguita può garantire la longevità del vigneto (che non solo produrrà più a lungo ma darà anche uve di qualità sempre più alta) nonché la riduzione dei costi di gestione. E, infine, non è da sottovalutare il recupero di un mestiere, quello del potatore, che in fondo è l’arte di parlare alla vite senza infliggerle quelle traumatiche ferite che possono aprire la strada alle malattie del legno.
Al convegno saranno invitati i viticoltori della zona del Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano e Bolgheri, enologi ed agronomi, enti istituzionali e giornalisti locali.
