Campogiovanni

Immergés dans les terres du Brunello

Dans les années 80, lorsque la renommée internationale du Brunello devait encore éclater, Agricola San Felice achète le domaine Campogiovanni, sur le versant sud-ouest de la colline de Montalcino. Le domaine se compose actuellement de 20 hectares de vignobles, dont 14 sont destinés à la production de Brunello. L’étiquette Brunello Campogiovanni est l’un des produits phares de la société, entré aujourd’hui de plein droit dans l’élite des grands vins de ce territoire, en remportant des prix nationaux et internationaux importants.

Terroir

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La propriété de Campogiovanni s’étend sur 65 hectares sur le versant sud-ouest de la commune de Montalcino. Le zonage de la propriété a donné trois types de terrains sur lesquels les vignes expriment des caractères complémentaires : la force du sol calcaire, la souplesse des argiles et l’élégance des terrains alluviaux. L’agencement est plat avec une légère pente vers le sud.

Caves

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La cave a été construite au cœur du domaine. Le vin se fait dans des cuves thermorégulées où les remontages s’alternent aux pigeages, pour assurer une bonne extraction des composés nobles des peaux. Pour le vieillissement, des fûts et des tonneaux sont utilisés, dans la recherche de l’équilibre maximal, de sorte que la contribution du Sangiovese et les caractéristiques du terrain s’exaltent mutuellement. Après la mise en bouteille, un affinage délicat termine la maturation.

Photos